近年來，消費者意識愈來愈高，不但對於各連鎖餐飲店制式化服務的新鮮感逐漸消退，對餐飲人員的服務品質要求也愈來愈高，消費者的服務需求更加多元，對於向來以標準作業程序為主要競爭利器的連鎖餐飲業而言，如何在兼顧服務效率的前提下，激勵員工發揮個人特質提供個人化服務，讓消費者能感受到連鎖餐飲業重視顧客個別需求的誠意，並營造更愉快親切的店內用餐氣氛，是麥當勞分店襄理每天都必須思考的重要課題。