課程介紹
本課程以零售、批發、餐飲、物流倉儲及生活服務等服務業次產業為推動對象，盤點產業共通營運痛點，設計AI應用情境與培訓課程，協助業者由理解AI進階至實際應用，培育服務業AI應用人才，提升產業數位化與智慧化發展能力。
課程目標
本課程旨在協助學員理解沉浸式顧客旅程設計的核心原理，找出影響餐廳業績的關鍵推薦觸點，並透過 AI 工具產出具高轉換率的推薦話術、菜單文案與銷售腳本，有效提升客單價；最終完成一份可立即落地實施的個人沉浸式體驗企劃書，讓學員結業後即可實際導入營運應用。
課程內容
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日期
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模組
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課程單元
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時數
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地點
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結訓日前完成
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AI時代的風險與安全意識
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別掉入陷阱！識破網路詐騙
1. 網路詐騙的危害
2. 認識各類型網路詐騙與避
AI時代真假難辨？破解生成式AI與假訊息
1. 生成式AI風險
2. 全球AI治理與評測現況
守住你的數位資產!個人與企業資料防護指南
1. 為什麼資料要防護？
2. 個人日常中的資料防護
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4H
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線上
自學
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8/30
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沉浸顧客旅程
× 推薦入門
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沉浸美食體驗與顧客旅程設計
1. 認識「沉浸美食體驗」概念，理解不同餐飲場域在體驗設計上的差異
2. 建立顧客旅程地圖（從廣告接觸、入店、點餐到離店回憶），找出推薦關鍵節點
3. 運用 ChatGPT、Gemini 進行推薦話術與品牌內容生成
4. 實作：以 AI 輔助完成自家品牌顧客旅程地圖與第一版推薦話術，並進行小組互評
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6.5H
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威太數位多功能教室+線上直播
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9/6
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情境沉浸設計 × 高毛利策略
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情境體驗與高毛利推薦設計
1. 解析「情境即體驗」原則，結合節日、氛圍與故事提升推薦成功率
2. 高毛利菜色與飲品的情境包裝思維，結合毛利試算與推薦話術設計
3. 運用 AI 生成菜色敘事，建立產地、故事與情感連結
4. 實作：完成多情境推薦話術卡（家庭、商務、約會、外帶）與沉浸式菜色故事描述，並透過角色扮演進行應用演練
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6.5H
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威太數位多功能教室+線上直播
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9/13
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數位沉浸工具 × 體驗設計
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數位工具導入與服務流程設計
1. 認識數位沉浸工具應用（QR 菜單故事化、桌邊 AI 推薦、LINE 官方帳號體驗訊息）
2. 運用 AI 生成菜色視覺與敘事內容，強化顧客掃碼時的沉浸感
3. 使用 Gamma、ChatGPT 製作沉浸式數位菜單簡報
4. 實作：完成品牌專屬沉浸體驗 QR 卡，並設計從入座到結帳的 AI 輔助服務 SOP
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6.5H
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威太數位多功能教室+線上直播
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9/20
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整合實戰 × 沉浸體驗企劃書
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沉浸美食體驗企劃整合與發表
1. 整合顧客旅程、情境話術、數位工具與 SOP，建立完整沉浸美食體驗架構
2. 撰寫可實際執行的「AI 沉浸美食體驗企劃書」
3. 延伸應用至外送平台、節慶活動與社群口碑行銷場景
4. 小組成果發表、業師講評與結訓評量
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6.5H
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威太數位多功能教室+線上直播
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※主辦單位保留變更課程內容與講師之權利
講師簡介
謝東昇講師
【現職】
騏璣資訊科技股份有限公司｜執行長（CEO）
東海大學 國際經營與貿易學系｜兼任助理教
國立暨南國際大學 財務金融學系｜兼任助理教授
逢甲大學 機械與電腦輔助工程學系｜兼任助理教授
【專長】
數位行銷 / 網路行銷實務 、AI 與生成式 AI 於行銷、內容與商業應用 、金融行銷與商業數據分析、創新創業與電商與平台經營、產業數位轉型實務導入
參訓資格
• 餐飲業產品企劃類相關人才
• 從事服務業之在職人士，凡對本議題具有興趣
課程日期
115年 8月30日(日)、9月6日(日)、9月13日(日)、9月20日(日)，09:30~17:00。
*主辦單位得視報名情況而保留實際開課日期的變更權利 。
上課地點
威太數位有限公司 多功能教室（彰化縣彰化市南興里雲長路117號2樓）+線上直播
註：上課地點與教室之確認，以上課通知函為主。
課程費用
1.課程學費：由政府補助，經遴選資格通過者免費。
2.報名說明：因發票是必填欄位，報名時請先勾選「二聯式發票」，由於本課程費用由政府補助，將不提供發票。
注意事項
1.報名完成後，辦課單位會進行資格審查，並於開課前一周通知遴選結果。為確保您的上課權益，若您未收到任何回覆，敬請來電或來信洽詢。
2.為配合講師時間或臨時突發事件，主辦單位有調整日期或更換講師之權利。
3.本課程為經濟部補助計畫，受訓學員需填寫個人基本資料與相關同意書，並於每堂課程上課須簽到、下課須簽退，且結訓學員需配合經濟部培訓後相關意見調查。
結業證書
學員課程出席時數達到80%以上、完成前後測考試即可獲得受訓證明。
